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济南市场调查公司给民宿老板在疫情下运营建议
发表时间:2020-04-01  阅读次数:0   

开一间民宿,曾经被认为是最流行的创业方式,因为2020年的这一场疫情,旅游业惨淡,与之息息相关的民宿业也几近凋零。从客人纷纷退订到全面停业,损失惨重。有民宿老板用工资补贴房租,有的则改短租为长租。面对行业滑坡,这些自救措施是否有用?民宿行业又能否迎来属于它的下一个春天?
民宿企业与传统酒店行业不同,民宿进入门槛不高,市场集中度较低,相对来说分散,近年来在政府和市场双主导态势下,呈爆发性增长,数量众多,但民宿多为小微型企业,风险承受能力和专业化管理水平较弱。
市场调查显示:受旅游消费人数的增加及需求的拉动,在线民宿房源数和房东数同比增加,其中至2019年我国在线民宿的房源数达到107.2万个,而房东数达到32.5万个,初步核算,平均一个房东拥有3.3个民宿房源,较2016年每人约2个民宿房源数实现了明显的增加。其中重庆、北京、西安的民宿数量在全国排名前三。经济型民宿市场占有率较高,价格在200元至800元的民宿产品最多,而高价民宿市场开发空间巨大。
从服务设施特征来看,民宿属于非标准住宿设施,在住宿之外的其他服务设施配套并不完善。用户出游方式中家庭亲子出游、朋友出游和情侣出游较多。随着我国对全域旅游、乡村旅游政策扶持力度加大,未来这一行业还有较大增长空间。
济南市场调研公司数据显示,2019年民宿预订以女性消费者为主,占比55.7%。从年龄层分布来看,40岁以下人群占整体消费者比例达到86.2%,可见国内民宿产品受众偏向年轻化。其中,90后是民宿消费的主力军,订单量占比约58.9%,80后占比约27.3%。
从消费品类偏好看,用户在住民宿期间,消费餐饮品类的比例约占30.8%,同时消费非餐饮品类的比例约占28.2%。这说明民宿消费对其他品类的消费具有一定的带动作用。
目前民宿市场分两类,一类是乡村度假类民宿,主要满足中产阶层周末及节假日的度假需求,前期装修投入大,品质较高,租金和人力成本在收入结构中占比不大,经营性现金流非常好,前期投入资金成本高和回报周期长。但国内绝大部分的乡村度假民宿的年房租在20-30万左右/栋,平均月房租2万元/栋。
还有一类是城市民宿,满足的是城市差旅用户的住宿需求,前期装修投入小, 品质一般,租金成本和人力成本在收入结构中占比很高, 所以经营性现金流比较紧张, 但回本周期短。要达到200万一个月的房租,起码要500间房以上,能达到这个规模的城市民宿品牌屈指可数。
那么针对目前的疫情民宿老板们应该如何转危为安呢?市场调查公司认为:
一是管理者要保持信心,凝聚员工的人心,提振团队的士气,这是战胜危机的第一步,也是基础。
二是要分析困境,开展自救。可以通过线上运营,激活民宿的外部活力。一般乡村都有着很好的农副产品,让这些由于各地封路限行而变成滞销的产品有了出路,帮助山里农户解决一点生计,也让老板和民宿客人架起了另一道交流和互动之桥,积极地开展自救和求助。
三是要分析市场,应对未来。在疫情逐渐消退之后,人挤人的封闭式场所将会被摒弃,开放式的山水生态型目的地将会是人们偏爱的对象,将会出现一个爆发性的市场小高潮,然后略有回落,再稳步上升。
四是要做好员工培训,练好内功。借由这段低潮期,增设酒店管理和服务的内容,工作习惯原有哪些问题,也可借着这段时间进行调整,集体打磨提升团队内功,如何针对目标市场开展针对性服务,服务理念和技能性培训等。
最后是相信黎明不远了,春暖花开时,正好是旅游旺季的到来,希望大家坚定信心,静候花开。


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