康师傅2015年前三季度的归属股东净利润同比下滑12.67%，而到了四季度之后，归属股东的净利润已经同比下滑超过35%。到底是什么原因导致了康师傅净利突降近四成的困境？

其实康师傅也一直在努力提升净利润，2014年已经出现利润下滑，但一直控制在10%以内，为此也台了一系列措施，包括取消在方便面内赠送火腿肠等赠品，对产品进行提价，推出五元以上的高端“爱鲜大餐”方便面。然而，一系列举措未止住利润下滑的趋势。

对于康师傅净利润的下滑，日照市场调研公司认为在目前市场环境下，整个方便面行业就不景气，作为方便面行业的龙头企业康师傅也就首当其中，业绩下滑也在预料中。造成亏损主要存在2个方面的原因：

第一，方便面企业针对消费升级未及时跟进，替代品发展迅速对消费总量产生了挤压！
随着国民收入、健康意识提高，消费升级趋势日益明显。方便面通过几次提价后价格优势越来越不明显，只提价格不提口感的产品很难迎合消费升级趋势。日照市场调研公司以往调查的数据显示：81.2%的消费者认为方便面的味道难闻。接近92%的消费者认为食用方便面对身体不健康。速冻的低温速食产品在口味、健康等方面更胜一筹，作为方便面主要的替代品类，近年正在出现大幅增长，挤压了方便面的市场增长。湾仔码头、避风塘等积极发力低温食品，收效显著。

第二，O2O对方便面的‘方便’产生了冲击！
随着互联网进一步发展，生鲜电商不断涌现，以及饿了么等O2O外卖平台的发展，也给方便面行业带来巨大冲击。以前饿了为了快捷吃个方便面应付一下。现在可以网络下单叫个外卖。另外，康师傅等方便面主要渠道在商超，并且购买方便面的主要是年轻人群，这些年年轻人网购日益增多，给方便面行业带来冲击。具体来看，一方面，是康师傅并未很好把握网购渠道，依旧维持对传统渠道的大规模投入，而传统渠道销售下滑的时候，净利润下滑也就难以避免。

面对困境，康师傅等传统方便面巨头如何自救?

日照市场调查公司认为方便面行业要一方面积极探索开发高端面，主打营养健康、口感美味，以质取胜吸引消费者。另一方面充分利用方便面的“方便”优势，帮助消费者节省用餐时间。